Opis
MIYABI 800DP – Nóż Nakiri 17 cm
Ostrza noży z serii 800DP Hibana imponują nie tylko uderzającym wzorem damasceńskim, który pochodzi z 49 warstw stali, ale także ich twardością ok. 61HRC. Nóż ostrzony jest tradycyjną metodą Honbazuke po obu stronach ostrza. Potrójnie nitowana rękojeść o zakrzywionym kształcie – dla idealnego wyważenia, wysokiego komfortu i niemęczącego cięcia wszystkimi technikami cięcia
NóżNakiriz serii Miyabi 800 DP dzięki cienkiemu, ale stabilnemu ostrzu pozwala uzyskać w pełni kontrolowane i czyste cięcie.Ostrze jest obustronnie zaostrzone i ma cienki liść, aby nie łamać warzyw podczas krojenia.Jednak to sprawia, że ostrze jest wrażliwe i nigdy nie powinno być używane do twardych ścinków, takich jak kości lub kości.
Właściwości:
- Długość ostrza: 17 cm
- Podwójnie hartowana stal FC61
- Rdzeń ostrza wykonany ze stali FC61 osadzono w 49 damasceńskich warstwach
- Ręcznie kute ostrze
- twardość61 stopni HRC
- Krawędź ostrza wzorowana na japońskich katanach o wysokiej ostrości i doskonałych właściwościach tnących
- Potrójnie nitowana rękojeść o zakrzywionym kształcie – dla idealnego wyważenia, wysokiego komfortu i niemęczącego cięcia wszystkimi technikami cięcia.
- Grawerowane logo MIYABI
- Wyprodukowane w Japonii
- Najwyższa klasa noży
- Gwarancja 30lat
Wymiary:
- długość ostrza 17 cm
- długość rękojeści 13,50 cm
- szerokość noża 2,40 cm
- wysokość noża 5,30 cm
- szerokość ostrza 0,20 cm
