Opis
Wszechstronne narzędzie do kuchni: najważniejszy element podstawowego wyposażenia dla każdego kucharza-hobbysty i profesjonalisty. Nóż szefa kuchni nadaje się do większości zadań w kuchni, do różnorodnych technik krojenia i chwytu. Dzięki niemu przygotowywanie posiłków staje się prawdziwą przyjemnością. Za pomocą noża szefa kuchni można kroić mięso, owoce, warzywa, zioła lub rozdrabniać czosnek. Szerokie ostrze umożliwia szybkie przenoszenie pokrojonych składników do garnka.
Opis szczegółowy produktu
Wszechstronne narzędzie do kuchni: najważniejszy element podstawowego wyposażenia dla każdego kucharza-hobbysty i profesjonalisty. Nóż szefa kuchni nadaje się do większości zadań w kuchni, do różnorodnych technik krojenia i chwytu. Dzięki niemu przygotowywanie posiłków staje się prawdziwą przyjemnością. Za pomocą noża szefa kuchni można kroić mięso, owoce, warzywa, zioła lub rozdrabniać czosnek. Szerokie ostrze umożliwia szybkie przenoszenie pokrojonych składników do garnka.
Ostrze z powierzchnią z węgla diamentopodobnego dla ekstremalnej wydatności
Ostrze z powierzchnią DLC (diamond-like carbon), która jest niezwykle twarda i wytrzymała, to najwyższa jakość na rynku. Czarny, niemal magiczny powierzchnia ostrza zwiększa twardość powierzchni stali WÜSTHOF z 58 do unikalnych 104 Rockwell. Dla znawcy oznacza to niezwykłą przewagę w wydajności: ekstremalna wytrzymałość sprawia, że nóż jest praktycznie odporny na niekorzystne czynniki zewnętrzne, a diamentowa powierzchnia jest również niezwykle odporna na ciepło. Technologia DLC została pierwotnie opracowana z myślą o ekstremalnych warunkach w podróżach kosmicznych i sportach motorowych; WÜSTHOF jest pierwszym na świecie producentem noży, który wykorzystuje tę technologię w w pełni kowanym nożu z głownią.
Efekt lotosu: cząsteczki z łatwością ześlizgują się z powierzchni
Noże Perfomer prześlizgują się przez żywność niemal bez tarcia: bez utraty impetu Dzięki szczególnie niskiemu współczynnikowi tarcia i nieprzywierającej powierzchni diamentowej oraz efektowi lotosu czarnej powierzchni, cząsteczki po prostu ześlizgują się z powierzchni ostrza. Świeżo pokrojone kawałki żywności, takie jak plasterki soczystej cebuli, po prostu się ześlizgują: idealna sytuacja, gdy w czasie intensywnej pracy w kuchni wymagana jest szybkość i precyzja. Dzięki efektowi hydrofobowemu wszystkie płyny spływają bez problemu, włącznie kwasów z owoców cytrusowych, jak również tłuszczów czy skrobii, np. z ziemniaków. Wystarczy przetrzeć ostrze po każdym użyciu i będzie znów lśniące jak na początku.
Hexagon Power Grip – zawsze maksymalna kontrola
Wysokowydajna technologia DLC jest wzbogacona o innowacyjną, antypoślizgową rękojeść Hexagon Power Grip. Dzięki antypoślizgowej, offsetowej strukturze plastra miodu zapewnia optymalny uchwyt w każdej sytuacji i gwarantuje doskonałą kontrolę. Dodatkowa korzyść dla użytkownika: nawet w gorączkowych, mokrych lub innych trudnych warunkach pracy, nóż trzyma pewnie w ręku, co pozwala na bezpieczne i precyzyjne użycie ostrza przez cały czas. Rękojeść z poliamidu wzmocnionego włóknem szklanym jest łatwy w utrzymaniu i można go myć w zmywarce: nadaje się do codziennego użytku. Ogólnie rzecz biorąc, Hexagon Power Grip konsekwentnie spełnia obietnicę wydajności ostrza DLC.
Główne zalety:
- Jedyny na rynku kuty nóż z powierzchnią DLC (diamond-like carbon)
- Wyjątkowo odporna na zarysowania: powłoka DLC zwiększa twardość powierzchni stali WÜSTHOF z 58 do unikalnych 104 Rockwell
- Szczególnie niskie tarcie dzięki efektowi liścia lotosu powierzchni DLC; ciecze są po prostu odpychane od powierzchni
- Silna odporność na kwasy i skrobie, przykładowo te zawarte w cytrynach czy ziemniakach
- Antypoślizgowy Hexagon Power Grip doskonale leży w dłoni i gwarantuje optymalną kontrolę w trudnych warunkach pracy
- Uchwyt składa się z 15% poliamidu wzmocnionego włóknem szklanym, dzięki wyjątkowej wytrzymałości materiału jest trwały i nadaje się do mycia w zmywarce
Ostrze:
- Materiał: stal chromowo-molibdenowo-wanadowa (X50CrMoV 15)
- Powierzchnia: pokryta powłoką DLC
- Twardość powierzchni: 104 Rockwell
- Twardość ostrza: 58 Rockwell
- PEtec (Precision Edge Technology)
- Kąt szlifowania 28°
Uchwyt:
- Materiał: poliamid wzmocniony włóknem szklanym Hexagon Power Grip
- Kolor: czarny
Parametry:
- Długość ostrza: 20 cm
- Wysokość ostrza: 4,7 cm
- Długość rękojeści: 14,2 cm
- Długość całkowita: 34,2 cm
- Waga: 268 g
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Noże szefa kuchni ze stali nierdzewnej |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.28 kg |
| EAN: | 4002293112022 |
| Kolor: | Czarny |
| Materiał: | Stal nierdzewna |
| Rozmiar: | 20 cm |
| Długość ostrza: | 20 cm |
| Liczba części: | 1 ks |
| Właściwości: | Można myć w zmywarce |
| Rodzaj produktu: | Nóż kuchenny |
| Seria: | WÜSTHOF Performer |
| Margin: | E |
| K překladu: | CZ AUTO |
| Producent: | WÜSTHOF |
| Margin-category: | B |
